Buku Teks
Informasi Detail koleksi
Manajemen Operasional Penyelenggaraan Makanan Massal Edisi Revisi (TA 2022)
| Klasifikasi | : 640.4 WAN m |
| ISBN / ISSN | : |
| Pengarang | : Yudi Arimba Wani, Laksmi Karunia Tanuwijaya, Eva Putri Arfiani |
| Penerbit | : UB Press |
| Kota | : Malang |
| Tahun | : 2021 |
| Bahasa | : Indonesia |
| Edisi | : cet. ke 3, Agustus 2021 |
| Luasan Pustaka | : xvii, 173 hlm.; 23,5 cm. |
| PENYIMPANAN | |
| Lokasi | : PUSAT-20-O- |
| Jumlah | : 6 |
